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2023.04.14
減糖料理食譜
減醣蔬菜炒麵
食材:
減醣麵200克
蔬菜(例如胡蘿蔔、洋蔥、青椒、豆芽菜等)適量
雞蛋 2顆
大蒜 2瓣(切碎)
醬油 2湯匙
魚露 1湯匙
植物油 適量
鹽、胡椒粉 適量
步驟:
先將減醣麵煮熟,並過冷開水,瀝乾備用。
將蔬菜切成適合的大小,備齊其他食材。
在熱鍋中加入一些植物油,加熱後加入切碎的大蒜,翻炒至香味散發。
加入雞蛋,翻炒至熟透。
加入蔬菜,繼續翻炒至蔬菜變軟。
加入煮熟的減醣麵,並加入醬油、魚露、鹽和胡椒粉,繼續炒熟。
檢查味道,適量加入調味料調整口味。
完成後,可以加入些許香蔥作為裝飾。
備註:減醣麵的烹飪時間通常較短,請注意不要過度煮熟,以免變得過軟。也可以根據個人口味加入其他喜愛的蔬菜或肉類等食材進行變化。
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