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2023.04.18
減糖料理食譜
貢丸豆腐湯
食材：
 
  • 貢丸 6個
  • 豆腐 1盒
  • 香菇 2朵
  • 青菜 1把
  • 薑片 3片
  • 雞高湯 600毫升
  • 鹽 適量
  • 香油 適量
 
步驟：
 
  1. 先將豆腐切成小塊，香菇切片，青菜洗淨切段，備齊其他食材。
  2. 熱鍋加入雞高湯和薑片，煮沸後轉小火繼續煮約10分鐘，使湯汁變得更加濃郁。
  3. 將貢丸加入湯中煮約5分鐘。
  4. 加入豆腐和香菇，繼續煮約3分鐘。
  5. 最後加入青菜，繼續煮約1分鐘。
  6. 加入適量的鹽和香油調味。
 
備註：貢丸已經有調味過，因此不需要加入過多的鹽。如果需要增加湯的口感，可以加入少量的胡椒粉或其他喜愛的調味料。