🍚 什麼是控糖飲食？

控糖飲食的核心觀念是減少飲食中精製醣類和澱粉的攝取，透過調整三大營養素的比例，達到穩定血糖和管理體重的效果。建議的比例為：

• 碳水化合物：40% - 50%

• 蛋白質：25% - 30%

• 脂質：30% - 40%

簡單來說，就是選擇優質的碳水化合物，並搭配足夠的蛋白質與健康油脂，以達到營養均衡。
 

✅ 控糖飲食的4大重點

1️⃣ 選擇未精製全穀雜糧
減少白飯、麵條、白麵包等精製澱粉，多選擇糙米、燕麥、地瓜、藜麥等全穀雜糧，不僅能穩定血糖，還能增加飽足感，避免脂肪囤積。

2️⃣ 優質蛋白質的攝取
蛋白質能提供長時間的飽足感，並穩定餐後血糖。建議的優質蛋白質來源順序為：

• 豆類

• 魚類

• 蛋類

• 禽肉

• 紅肉

這樣的順序能幫助減少飽和脂肪的攝取，降低心血管疾病風險。

3️⃣ 蔬菜份量要足
蔬菜富含膳食纖維、維生素、礦物質，能延緩血糖上升，增加飽足感，並促進腸道蠕動。每餐至少要有半盤蔬菜，特別是深綠色蔬菜對健康更有幫助。

4️⃣ 堅果與好油脂
健康的油脂來源如橄欖油、酪梨油、亞麻仁油等，能降低身體發炎反應，每週攝取2-3次無調味堅果，提供微量礦物質及必需脂肪酸，增加飽足感。
 

💡 控糖飲食的好處

• 穩定血糖：避免餐後血糖快速上升，減少胰島素分泌壓力。

• 減少脂肪囤積：少吃精製澱粉，避免能量過剩轉化為脂肪。

• 減重與代謝改善：對於體重管理和代謝症候群有顯著幫助。

• 降低心血管疾病風險：減少飽和脂肪和精製糖的攝取，有助於心臟健康。

控糖飲食不是不吃碳水化合物，而是聰明選擇好碳水！
養成良好的飲食習慣，就能讓身體更健康、代謝更順暢！