當你在減肥或控糖時最怕什麼？
就是同事朋友邀約聚餐，吃也不是、不吃也尷尬…到底該怎麼辦？

控醣飲食不是絕對禁止聚餐，關鍵在於懂得「聰明擇食」，就能兼顧健康與社交，讓每一場聚會都沒有罪惡感！
 

✅ 聚餐不怕胖，掌握 5 個聰明控醣原則：

① 聚餐前不要空腹！

很多人為了晚餐聚會，中午不吃飯，這樣反而容易導致血糖波動劇烈，也會因為太餓吃進過多熱量。建議可先吃點低醣點心（像無糖豆漿、堅果或小份水果）墊胃，避免暴食。
 

② 火鍋是控醣飲食的好選擇

火鍋其實是一種相對健康的烹調方式，關鍵在於食材選擇：
✔ 選擇清湯底（如原味、昆布），避免濃湯、奶油或起司類湯底。
✔ 主菜選瘦肉、魚肉、蝦子、豆腐等高蛋白質食材。
✔ 多夾青菜類（如葉菜、金針菇、南瓜），增加膳食纖維攝取。
✘ 避免火鍋料如貢丸、魚餃、起司球等加工食品，通常含糖、含澱粉又高油。
 

③ 麻辣鍋要聰明吃

愛吃麻辣鍋的人要注意：蔬菜會吸油！
尤其像是金針菇、大白菜這類高吸附力蔬菜，會將麻辣湯的油脂一併吃下肚。建議多選豆腐、蛤蠣、去殼蝦等不吸油的蛋白質，吃得更安心。
 

④ 小心看不見的熱量陷阱

❌ 老油條、炸豆皮、泡過湯的冬粉，都是高碳水＋高油脂的地雷食物。
❌ 飯後甜點（如冰淇淋、奶酪）、含糖飲料（可樂、奶茶）熱量驚人，一不小心就破功！
✔ 可以用無糖茶飲、水或氣泡水取代含糖飲料，餐後選擇無糖優格或水果比較健康。
 

⑤ 聚餐心態調整：飲食，是為了讓身心都滿足

別讓減重或控醣變成壓力，適度地享受親朋好友聚會、放鬆心情，也能讓飲食計畫更容易持久。
重點是「選對食物、吃得有節制」，就算是吃到飽火鍋，也能吃得聰明、吃得好！

控制血糖和體重不是靠嚴格限制，而是靠正確選擇與適度平衡。聚餐日不用拒絕社交，只要懂得選擇，聚餐也能是健康生活的日常！