尋找腸道健康的秘密 - 益生菌

近年來,益生菌在台灣廣告中嶄露頭角,其改善腸道生態、治療過敏的療效引起廣泛關注。

# 什麼是益生菌?

益生菌(Probiotics)源自希臘語,意指「for life」,代表對生活的貢獻。聯合國糧食局(FAO)與世界衛生組織(WHO)定義益生菌為能夠在數量足夠時對宿主健康有益的活性微生物。這些微生物存在於人體腸道,屬於正常菌叢,可與致病菌競爭,維持腸道平衡。

# 益生菌的種類

益生菌種類繁多,有效者需來自人類、可抵抗胃酸及膽汁、長期存活於腸道並對抗致病菌。乳酸桿菌和比菲德氏菌等是常見的益生菌,其活性可在腸道中發揮益處。

# 益生菌在人體內的吸收

益生菌在胃酸強酸性環境下存活能力較差,但睡前是補充的良好時機。此外,多樣化攝取不同菌種、搭配蔬菜攝取、適時補充、錯開時間攝取是有效補充益生菌的方法。

# 誰適合補充益生菌?

益生菌適用於30歲以上的成年人、老年人、少運動、壓力大、睡眠不足者、日常飲食不正常者、不喜歡吃蔬菜的族群、痔瘡和大腸憩室患者,以及接受過抗生素治療的病患。然而,痛風患者和需要減重者不宜以豆類醱酵品或含糖優酪乳來補充。

# 正確攝取益生菌的方式

1. 搭配蔬菜效果加倍:益生菌喜歡高纖的環境,多吃蔬菜可提供良好的生長環境。

2. 睡前補充好時機:睡前是益生菌存活率高的時機,但應在睡前3小時內不進食。

3. 菌種攝取多樣化:選擇含有活菌的食材,並攝取多種不同菌種,有助於益生菌在腸道內發揮最大效益。

4. 藥物益生菌勿同時併服:在抗生素療程結束後或抗生素用藥後2小時再補充益生菌。

5. 錯開時間補充益生菌:避免與含醋、酒、辛辣食物或藥物同時攝取,最好相隔2小時以上。

6. 適量攝取新菌種:補充益生菌應選擇適合個體腸道狀況的菌種,可適量先試吃1週,觀察體內反應再做調整。

補充益生菌有助於維持腸道健康,然而,個人需根據健康狀況和飲食習慣謹慎選擇,最好在專業醫師建議下進行。